冷藏的面可以直接烙餅嗎

當然冷藏的面也可以直接烙餅，這樣烙出來的餅會硬一些，口感不好冷藏的面會變得比較硬，因爲烙餅是需要面越軟越好，所以我認爲在冰箱冷藏的面，最好是讓它在室溫中放一個小時，變得柔軟一些，再烙餅，這樣烙出來的餅會軟嫩，筋道，美味更好吃些。