返回蜀國之後，諸葛亮便把麪糰（即饅頭）之事告訴了老婆黃月英，黃月英想着丈夫在外殺戮過重，於是就在家裏的後院水塘裏投擲饅頭代表祭祀河神以求丈夫平安多福。過了幾天，一些麪糰都被水泡的粉粹不見蹤影，但是仍有幾個在水邊並沒有被泡粉。於是諸葛亮把這幾個饅頭撈起，出入手感覺有些軟彈，於是擠出水分，稍晾曬便彈性十足，口感比之前的饅頭更好，於是便用樹枝串起來烤了一下，香味一下就出來了，這就是最初的麪筋的雛形，經過後面不斷的改良，麪筋就這樣被諸葛亮發明出來了。
烤麪筋調料是中華民族千千萬萬的人民智慧的結晶，具體起源已經無法追溯了，但是留下來的一定是文化的瑰寶
