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中衛特產有中寧枸杞、中寧枸杞、中寧硒砂瓜、海原小茴香、海原縣馬鈴薯、凍兔肉、中衛山羊、海原甜瓜、香山壓砂西瓜、苦蕎等。
其中中寧圓棗又叫“金絲棗”,它的皮非常的薄,而核卻非常地小,咬一口只覺得它非常的脆,肉質鮮嫩,非常的甜。
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