海藻蜘蛛絲的做法

主料：瘦肉200克、海藻絲100克、青椒2個、蒜瓣6瓣。

輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。

1、將肉和青椒洗淨切成絲，海藻絲洗淨備用，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。

2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。

4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入海藻絲和青椒翻炒。

6、加入少許水，至水份幹了海藻絲炒軟，關火調入少許雞精即可。