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東星斑刺身魚皮纔是整條魚的精華。東星斑魚皮的膠質層含有大量的“角沙烯”成分,是特效美容元素、愛美女士的首選,而魚骨內還有珍貴的“腦黃金”成份,能激活腦細胞,提高記憶力,延緩大腦老化。
東星斑也稱七星斑或豹紋鰓棘鱸,原產於中國東沙羣島,主要分佈在印度洋西部,多自然生長於100米以下的深海,污染少,生長時期長,在幾十年上下。
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