功夫羅非魚做法

主料：羅非魚

輔料：檸檬1個、姜適量、蒸魚豉油適量、料酒適量、鹽適量、玉米油適量

做法步驟：

1、宰殺好後，在魚身，上劃幾條口，用鹽和料酒淹，上備用。

2、檸檬去皮切片，姜切絲備用。

3、在盤底部放些切好的檸檬片和姜。

4、把薑絲和檸檬片卡在魚身上，當然魚肚裏我也放了薑絲，重在去魚腥味。

5、鍋裏水燒開，放上蒸架，把魚放進去大火蒸10分鐘。

6、倒入適量蒸魚豉油，然後鍋中倒入適量的玉米油燒熱，潑在魚身上就完成了。