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酵母菌8克,高筋粉300克,鹽,食用純鹼,油,糖1一茶匙,牛乳或水260克
高筋粉300克,酵母菌8克,糖一一茶匙,牛乳或水260克,用筷子攪揉10分鐘收穫麪糊,蓋保鮮袋在溫暖處發醇。
第二天麪糊很鬆,照相以前用少量食用純鹼,鹽,溫開水化掉一點點揉進麪糊,目地是長期發醇過多別有異味啊!隨後再醒面20分鐘。就可以使用了
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