1、翹嘴養殖難度比較高，因爲人工養殖近幾年剛剛起步。養殖技術有待進一步探討。翹嘴紅鮊（翹殼、翹嘴巴、白魚、白條）體長，側扁，頭背面平直。口上位，下頜堅厚，上翹，豎於口前。眼大。鱗小，側線鱗80-93。背鰭具強大而光滑的硬刺。臀鰭條3，21-25。
2、生活在敞水區的中上層，行動迅速，善跳躍。性兇猛，捕食其他魚類，體重1市斤的個體能吞食4寸左右的鰱、鱅魚種。6-7月產卵，產卵場多在近岸水區，卵粘附在水生植物的莖、葉上。生長迅速，體型較大，最大者重達20-30市斤，常見爲4-5市斤。天然水體漁獲物中佔比重較大。分佈於全國各主要水系。
翹嘴養殖難度較大，尤其是小魚離水就死，魚苗運輸就很是個問題，再說如果不適應你魚塘的水質的話，基本活不了，可以考慮和別的魚類混養，挑一些大的親魚讓它們在你的魚塘產卵繁殖，也許這樣才行得通。
難度較大，尤其是小魚離水就死，魚苗運輸就很是個問題，再說如果不適應你魚塘的水質的話，基本活不了，可以考慮和別的魚類混養，挑一些大的親魚讓它們在你的魚塘產卵繁殖，也許這樣才行得通。
