芽接就是用芽作接穗的嫁接方法，其優點是操作方法簡便，嫁接速度快，砧木和接穗的利用都比較經濟，1 年生砧木苗即可進行嫁接，而且容易癒合，接合牢固，成活率高，成苗快，適合大量繁殖苗木。適宜芽接的時期長，而且嫁接時不剪斷砧木，如果一次接不活，還可以進行補接。因此，芽接是生產上應用最爲廣泛的一種嫁接方法。
適宜芽接的時期。嫁接的成敗與氣溫、土溫以及砧木與接穗的活躍狀態有密切的關係。因此，選擇合適的嫁接時間非常重要。芽接在春、夏、秋三季均可進行，但一般以夏、秋季爲主。因爲這段時間不僅枝條腋芽發育充實而飽滿，而且砧木的木質部與韌皮部容易分離，最適合進行芽接。
