紅茶沖泡時間長有益於茶葉內的物質得到很好的溶解、釋放，同時，因爲沖泡時間較長，所以在沖泡紅茶的時候水溫最好是控制在85°C左右。
泡茶步驟就是洗茶，我們首先將適量茶葉放入茶具內，然後注入開水，浸泡一會之後將水倒出，再注入開水進行沖泡後蓋上杯蓋。這樣洗茶之後，第二遍茶不僅僅過濾了原本茶葉上的雜質，也會使得茶葉變得更加香醇
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