青圓椒和彩椒不一樣的。
青椒又名圓椒，和彩椒都是辣椒中的一個種類，區別在於不同的顏色、營養成分含量、辣度、用途等。首先是這兩種辣椒的顏色不同，青椒顧名思義，外觀爲青色，也有部分呈現紅色，看上去就像一個燈籠，又名柿子椒而彩椒，顏色比較多，紅色、紫色、白色、黃色、橙色等，不過以黃色居多，果實呈方形燈籠狀。
營養成分含量不同，兩者均有豐富的維生素物質，但彩椒的維生素含量比青椒高出很多，比如其中的維生素A，青椒大概13微克左右，而彩椒能達到139微克。辣度和用途不同，青椒算是辣椒中最不辣的一種，可以和很多食材搭配，促進胃的吸收，而彩椒偏辣些，主要用於鮮食，如做沙拉，或者直接用於裝飾用品。
