榴蓮殼燉雞可以放竹蓀。
一、用料
榴蓮殼3-5瓣 、椰子、雞 1只 、姜 6片
、竹蓀 4片 、鹽 適量（自己嘗鹹淡）
二、榴蓮殼燉雞的做法
1、榴蓮殼把帶刺的剔除，只要白色的肉。
2、土雞斬塊飛水備用，（飛水爲了去除雞的腥味，也可以放入鍋中煸炒）
3、準備竹蓀，椰子，薑片，配料
4、一起放入砂鍋中煲煮，時間看雞肉的感覺，我喜歡雞肉燉得酥爛，一般1.5-2小時了，先大火，後小火，最後20分鐘放鹽。湯要鹹淡適中，自己把握啦。
椰子，榴蓮，雞可以加竹蓀嗎
可以加竹蓀。做法:
食材
雞1只（1000克左右）
竹蓀 500克 鹽 15克
姜 15克 蔥 30克
準備材料:
需要注意竹蓀泡時要去掉菌頭，加點白醋
雞去油，清甜口味的不需要重油
椰子開啟，燉雞不用放水，全靠椰汁
椰子撬開把椰肉挖出來，和雞一起燉
砂鍋焯過水的雞塊，加竹蓀，大概需要燉2個小時，出鍋前加鹽調味即可。
