需要
1、蒸鍋水開後放入冷凍的麪包（無需解凍），隔水蒸5分鐘左右即可。底部最好墊個油紙或者蒸籠屜布，防止麪包底部被水濺溼。
2、將烤箱預熱至180度。這是重新加熱鹼水面包最合適的溫度，再熱一點麪包就會糊了，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長，麪包會發幹。如果你想讓麪包外脆內軟，180度最合適。最好加熱之後再切，而不是加熱前就切。切片的麪包稍不小心就會熱過頭變硬。
可以加熱
鹼水面包加熱方法：水開後放麪包隔水蒸5分鐘就好了。
麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉爲主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等爲輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
麪包按顏色區分
1．白麪包：製作白麪包的麪粉磨自麥類顆粒的核心部分，由於麪粉顏色白故此麪包顏色也是白的。
2．褐色麪包：製作該種麪包的麪粉中除了麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。
3．全麥麪包：製作該面包的麪粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種麪包也叫全谷麪包，麪包顏色比前述褐色麪包深。主要食用地區是北美。
4．黑麥麪包：麪粉來自黑麥，內含高纖維素，麪包顏色比全麥麪包還深。主要食用地區和國家有：北歐、德國、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。
5．酸酵麪包：一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的麪包。
6．無發酵麪包：一般用於宗教儀式。
用微波爐叮一下就可以了，如果你沒有微波爐，用烤箱最小的火吧！或者直接用蒸鍋，但是不要直接上鍋，還是等水開之後把火關掉，把鹼水面包放到曾曾裏面去，用開水的那種熱氣，慢慢的把它蒸軟就可以了。
儲存方式：麪包放涼後，密封儲存，如果當天不食用，放冰箱冷凍儲存，再吃時烤箱回爐一下，口感立馬回來，高溫200度左右，烤個5分鐘即可。
