雞翅 中層 上下
200
20
鋪錫紙防止烤箱弄髒，雞腿同樣，很大隻的話要
35
分左石
紅薯 中層 上下
220
細長型普通大小大概60分
切塊四十分左右
板粟 中層
上下
210
25
背部開口防止爆裂
烤魚 中層 上下
200
請根據大小調整時間，一斤左右大概要20分
烤腸 中層 上下
190
10
蛋撻
中下 上下
19025
撻水有焦糖斑就差不多了，撻皮提前室溫20分鐘解
H 凍，如果烤出來底部軟或者不熟，但它上面烤好後可
以改爲下管繼續加熱兩三分鐘。
紙杯蛋糕 中層 上下 15025
可以根據模具或者紙杯大小調整時間，大的話廷長時間就好。一般表面金黃就可
中下
上下
模具儘量
六寸130度65分左
毎臺烤箱特性不同所以大家
戚風
月
放烤盤上
H 第一次用這個溫度時間做出以後根據成品可以做適當的
八寸130度80分左
調整
PS :海綿蛋糕還有天使蛋糕
十寸120度110分左之類可以參考同尺寸的戚風
蛋糕
輕乳酪 中下 上下 水浴法
六寸160度20分然
乳酪蛋糕有很多配方跟烤
後120度五十分左右
法，另有詳細的節食請參考
羣相冊乳酪蛋糕，重芝士和酸八寸160度半小時然
奶蛋糕參考同等大小的輕乳
後120度60到70分
