做好的魚能真空包裝。
做好的魚要抽真空的話，有一個條件是不能有湯汁，帶湯汁的魚無法抽真空，湯汁會被真空泵抽走而損壞真空機，如果想帶湯汁的話，先要把燒好的魚放涼，在放入冰箱冷凍，等湯汁結成冰狀後，把魚連同湯汁裝入真空袋有專用真空機，進行抽真空處理即可。
肯定能呀！平時你吃的熟食，魚排，麻辣小魚仔，東江湖魚不都是真空包裝的嗎還有現在有些餐館做外賣要寄到外地，也是先做好，冷後打真空包裝，加冰塊，透過發快遞送到顧客手裏。做好的魚，要打真空包裝，湯計最好少一點，不然不好包。
做好的魚是可以真空包裝的！但不能延長保質期，真空包裝機本身不具備延長保質期的功能，包裝後，殺過菌的才能延長保質期。鮮魚真空包裝後，在20度以上的下常溫條件下存放，存放期僅在2天左右。如是配合冷藏存放，可延長至3-4天。所以真空包裝的魚也最好別存放太久！
