>
遇霜凍或乾旱時變紫紅色。
西洋菜是一種喜歡生長在冷涼溼潤的環境,其最適宜生長的溫度爲15-25℃,在20℃左右時生長迅速,莖葉品質好當在10以下時,葉綠素的含量下降而花青素上升,則葉片會變紅色。
氣溫是影響西洋菜葉片變紅的主要原因,是難以用藥物完全改變其這一生物學特性的。
當然,如果在氣溫變低至其葉片變色的臨界溫度前,噴灑如蕓薹素內酯及磷酸二氫鉀,在一定程度上會延緩或減少其變色的程度,但如果氣溫繼續降低,其葉片的變紅是始終會出現的。
圖文推薦