先辨別一下是什麼味。
1、如果是冰箱內其他食物的味道，那就是串味了，經過高溫蒸一下，就揮發了，可以正常的食用。
2、如果是酸臭味，那就是在冰箱存放期間，發生了腐敗現象，這時不管程度輕重，都不要食用了，輕了對身體會健康有影響，嚴重了會引起食物中毒，再說任何一副藥的價格都比這點食物貴得多，吃出問題還要受罪。
有酒糟氣味是酵母放多了，放糖能解酵母味 材料 香港粉（水仙粉）500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升 做法 1、和麪：
a：混合麪粉和白糖 b：將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麪粉中 c：然後用筷子將麪粉調成麥穗狀一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麪粉後拿掉筷子開始用手揉麪，揉到麪糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉 2、發麪：將揉好的麪糰蓋上一塊溼布或溼毛巾
