花皮茄子不是轉基因食品。
花皮茄子又名花茄子不但外表出衆，口感和味道更是讓人叫絕。花茄子身短體肥，如同一個胖娃娃一般，讓人十分憐愛。花茄子皮很薄，肉質肥厚、緊實、纖維少，因此口感十分嫩滑柔軟，味道帶有一種類似肉的香味，十分鮮美。很多嘗過花茄子的小夥伴紛紛表示：花茄子雖然是素菜，但卻勝似葷菜。
花皮茄子叫安其拉花茄子，是由荷蘭引進的，並不是轉基因食品。由於茄子皮表面呈現出紫色與白色相間的花紋，非常吸引人的眼球。近些年，寧夏中衛市開始引進這種集觀賞性與食用性於一體的安其拉花茄子，用於打造沙漠大棚休閒採摘產業。據說這種茄子口感細膩，入口即化。不過說實話，除了口感略好以外，其他的跟普通茄子一個味，沒特殊到哪去，只能說吃個新奇。好在價格也不貴，遇到了買來吃吃也不錯。
