京西特指門頭溝區。門頭溝區原名京西礦區，簡稱京西。門頭溝區十八潭全名爲京西十八潭，齋堂鎮靈水村爲京西舉人村等。美食排行榜榜如下：本壘美式烤肉、滷煮火燒、爆肚、炒肝兒、老北京炸醬麪、驢打滾等北京特色小吃，有豆汁兒、焦圈、涮羊肉、京醬肉絲等美食。
京西美食排行榜：
1，北京烤鴨，是具有世界聲譽的北京著名菜式。
2，涮羊肉。
3，老北京爆肚，是天津和北京風味小吃中著名的傳統小吃。
4，北京豆汁
5，北京炒肝
6，焦圈
7，老北京炸醬麪
8，豌豆黃
9，滷煮火燒
10，老北京驢打滾
11，艾窩窩
12，糖耳朵
13，北京冰糖葫蘆
14，京醬肉絲。
