黃花魚好吃
1、黃花魚魚洗淨控幹水分，鍋中放油燒熱魚沾蛋液煎制。
2、煎制兩面微黃。
3、鍋中留底油炒香調味料
4、放入煎好的魚，放入白糖和蒸魚豉油。
5、添加開水和精鹽。
6、中火燉熟。
7、魚湯燒熱放入水澱粉芡，放入香油起亮。
8、澆在魚上即可，魚肉鮮
黃花魚好吃
黃花魚分爲大黃魚（Larimichthys crocea）和小黃魚（Larimichthys polyactis），分別爲我國四大海洋業品種之一。
大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬。
