微波爐加熱。用可加熱的盤子裝好放到微波爐中加熱兩分鐘即可食用，用微波爐加熱的方法也是最快速便捷的，且還可以很好的保證滷菜的口感。
若是沒有微波爐的話，也可以將滷菜放到蒸鍋上蒸制加熱，但口感不如微波爐加熱的好。但無論是哪種加熱方法，都不宜過長時間的加熱，容易把滷菜煮爛了。
滷鴨翅膀在加熱之後，味道會受到一定程度的影響，不復原來的美味，但爲了自身健康和食品安全，還是建議大家從冰箱取出滷翅膀之後，要加熱回滷再食用。
因爲存放時間過長的熟食是非常容易滋生病菌的，加熱再食一方面能避免低溫對人體胃部的刺激，另一方面也可以一定程度殺死部分細菌。
日常加熱回溫食物之前，應先感官辨別食物是否變質，再加熱到食物中心溫度70℃以上，並維持3分鐘左右。
要想知道隔夜的滷菜怎麼加熱好吃，你可以去網上看一下，我就去網上看了一下，網上說的是你可以在裏面加一些雞蛋，把它炒一下，用滷菜炒雞蛋也是比較好吃的，如果你不想吃雞蛋的話，你也可以放一些辣椒或者別的。把它們炒在一起炒肉也是可以的
