橙子煮水還有維c嗎

煮過的橙子裏面的vc還有，但是會減少。

在實驗中發現橙子在煮熟加熱之後，它的維生素C含量不斷下降，在蒸熟橙子10分鐘後，維生素C的損失接近8%，蒸熟20分鐘後，橙子的維生素C含量損失超過了20%，除了橙子、橘子這類柑橘類水果之外，像草莓，山楂，獼猴桃等富含高量維生素C的水果都不建議加熱後食用。