白菜幫和絲瓜怎麼炒

主料：青椒150克、絲瓜150克、白菜半個。

調料：植物油20克、白砂糖4克、澱粉5克、胡椒粉2克、鹽3克、味精1克、大蔥5克、姜2克、大蒜3克。

1、將青椒去蒂、籽洗淨，切成細絲

2、絲瓜去皮洗淨，切成細條。

3、白菜切條。

4、姜蒜切片，蔥切短段。

5、澱粉放碗內加水調成溼澱粉。

6、炒鍋注油燒熱，下入絲瓜煸炒，放入白菜條放入青椒絲、姜蒜片、蔥段、少許水翻炒，加精鹽、胡椒粉、白糖炒入味，用水澱粉勾芡，撒入味精即可。