黃翅魚和黃骨魚哪個好

黃翅魚好些

黃翅魚肉質鮮嫩魚刺少，營養豐富。可以做醬油水魚亦或是清蒸都不錯。

首先將黃翅魚內臟去除，表面的魚鱗刮洗乾淨。表面用廚房紙瀝乾水分黃翅魚放入盤子中，加入適量的生薑和蔥段

然後鍋中水煮沸後，將黃翅魚上鍋蒸熟，6分鐘左右即可。

最後出鍋後淋上蒸魚豉油，再潑上熱油，加點蔥絲點綴一下即可。