3到7天
葡萄酒一旦開啟木塞，一定要在短時間內喝完，無論多少昂貴的紅酒，只要開啟木塞，那麼的它的保質期就不再是十年八年了，而是變成了3-7天
1、紅酒開瓶後及時塞回軟木塞，防止過多空氣進入瓶中，保持紅酒品質
2、利用真空泵將瓶中空氣抽出。也可以把沒喝完的紅酒裝到小瓶中，保證沒有多餘空間殘留空氣，這是比較經濟的做法。
3、紅酒的儲存最好傾斜放置既有助於酒渣沉澱又能浸潤木塞，使瓶口更緊，有利於保持紅酒品質
紅酒開啓後能存放2-3天。
紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能儲存2-3天。若要延長儲存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。
也可以將大瓶酒倒入小瓶中，儘量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶儘快喝完。
儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若儲存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。
通常在常溫下，紅酒(乾紅)開瓶後，可儲存一星期(在陰涼的地方)。
兩到三次就能把它喝完，另可聽到瓶口開着的聲音。聲音脆亮表明瓶塞已經密封，葡萄酒質量得到了很好的儲存(新酒也一樣)。如果瓶塞蓋得很好，您就可以繼續飲用了。但味道和新鮮程度都會不如以前。
