章丘鐵鍋是很好的鐵鍋，其製造需經12道工序，18遍火候，在1000度左右的高溫錘鍊，經數萬次鍛打，直到鍋如明鏡，鍛打好的章丘鐵鍋鍋型更符合中國菜翻炒的需求，具有天然無塗層和好易掌控，不沾不糊。省油，使用壽命長等特點
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