(1)茶具要清潔
沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，當然，也不宜倒得太少。
(3)端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。
(4)添茶要及時
客人的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己客人的尊重。
給家人或客人倒茶時要雙手奉上，茶要八分滿，灑要滿滿的，先把開水燒好，茶壺裏放好茶葉，泡好茶以後溫度不要太高，不是很燙時才端給客人，儘量茶杯的把子對着客人好端茶杯，要隨時添加茶水，不要等客人喝完了再添，因爲來者都是客，這樣讓客人覺得得到重視。
給家人或客人倒茶應該雙手都要拿着茶壺，其中一隻手拿着壺把手，另外一隻手按着壺蓋，以防倒茶時茶水溢出來，然後倒茶時不要倒滿，俗話說茶七飯八，就是說茶要倒七分滿，這是有講究的也是禮儀，待客之道，反而太滿客人拿時容易撒，這樣會燙着客人的手。
