花生米 適量、植物油 8克、清水 適量、鹽 半勺
具體步驟:
第一步,把花生放入盛滿清水的碗中,泡洗淨表面灰塵,然後取出把水瀝乾。
第二步,將花生分散的擱置盤中,在外皮抹上一層植物油,儘量都能抹到,這個量不要太大,比往常炸時要少的多。
第三步,將花生連盤送入微波爐中,扣住小門,第一次採用三分鐘的烤制時間。
第四步,時間到後,取出花生,用筷子轉圈似的攪一遍,可以嘗一顆感覺下,此時還是較軟的。
第五步,再次擱進微波爐,時間先按一分鐘,反覆二到三次,這樣可以使花生遞進變熟,口感佳。
第六步,經過幾遍烤制後,嚐嚐脆度適中,加入花生盤中半勺鹽,拌動幾下,就可以吃了。