做奶油霜可以用酥油嗎

可以。把黃油放在奶油裏

正如名字所表明的那樣，大量的奶油成分是 - 你猜對了 - 黃油!正因爲如此，一定要使用高品質的黃油 - 一種口味獨特，脂肪含量高的黃油。另外，使用無鹽奶油製作奶油奶酪 否則你的糖霜可能會結束品嚐鹹!

雖然你可能會遇到一些奶油配方，需要一些縮短混合，純黃油的味道和質地是無與倫比的。加入起酥油可以使buttercream更穩定，更平滑，有助於加熱更好，但不利的一面是，起酥油不會有同樣的黃油味道(無論你添加多少黃油提取物)，並且可以留下不滿意的電影在你的嘴裏