做蛋糕可以使用酸奶,使用酸奶做出來的蛋糕沒有任何異味,而且食用口感是非常好的,需要注意的是,要使用發酵酸奶,不要買乳酸菌飲料。
使用酸奶製作蛋糕時,製作過程是非常簡單的,使用的原料有雞蛋、酸奶、白砂糖等。
1、首先是分離蛋清和蛋黃,我們把蛋清和蛋黃分離到兩個容器中。
首先對蛋清進行打發,在打發蛋清時,可以在蛋清中加入適量白砂糖,一般來說,蛋清打發的越久,製作出來的蛋糕越好吃。
2、在蛋黃中加入白砂糖和酸奶進行充分攪拌,然後蛋清分兩次拌入蛋黃,攪拌一定要均勻。
3、最後把攪拌好的蛋液倒入模具中,進行烤制就可以了,烤箱的溫度可以選擇200度,烤制20分鐘差不多就能烤熟。
蛋糕是生活中常見的一種食物,很多朋友喜歡自己在家制作,需要注意的是,蛋糕製作出來以後,建議放在冰箱中儲存。
我們自己製作的蛋糕中,裏面不含有任何添加劑,儲存的時間較短。
爲什麼做蛋糕要用酸奶
這個分情況一般,正常來說做蛋糕是需要用到淡奶油的 做酸奶的話,除非是那種乳酪酸奶 幾乎纔會用到酸奶 正常情況下做蛋糕不會用着酸奶的