甲醇是一種無色液體的有機化合物，它也是一種有機溶劑，它與水可以以任何比例互相溶解的，從它的分子結構可以解釋的，CH3OH，水分子是H2O，它們都是極性分子，同時都存在氫健，這就決定了它們的互溶性，水分子進攻甲醇分子，使甲醇分子有效地進入水分子中而互溶。
互溶。甲醇無色透明的易揮發液體，有刺激性氣味。溶於水，可混溶於乙醇、乙醚、酮類、苯等有機溶劑，是一種無色、透明、高度揮發、易燃液體。略有酒精氣味。分子量 32.04，相對密度 0.792(20/4℃)，熔點 -97.8℃，沸點 64.5℃，閃點 12.22℃，自燃點463.89℃。蒸汽與空氣混合物爆炸下限6%~36.5%。能與水、乙醇、乙醚、苯、酮、鹵代烴和許多其他有機溶劑相混溶。遇熱、明火或氧化劑易着火。遇明火會爆炸。
甲醇能與水、乙醇、乙醚、苯、丙酮和大多數有機溶劑相混溶。【甲醛是一種無色，有強烈刺激型氣味的氣體。易溶於水、醇和醚。甲醛在常溫下是氣態，通常以水溶液形式出現。易溶於水和乙醇，35～40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林。】
