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半斤水。
一斤紅糖加500ml水,放鍋裏提前泡一個小時左右,讓它融化。中小火,用勺子攪拌,讓未融化的紅糖都完全融化,融化完會有很多浮沫,不用管它,熬完就沒有了。之後開大一點火煮沸紅糖水(第一次沸騰紅糖水會往上冒出來,可以關火等它下去之後再開火),之後轉中小火慢慢熬,要不時的攪拌一下,熬15分鐘就可以關火了。
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