雙黃蛋意味着萬事如意，吃到雙黃蛋便是好運氣。雙黃蛋就是指一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋，它一般比平常蛋大得多。雙黃蛋主要是因爲2個卵細胞與此同時完善並一起擺脫濾泡被列入輸卵管，在輸卵管各處先後被蛋白質、殼膜和蛋殼等成分包囊所形成的。有時甚至還會好幾個卵細胞與此同時完善並一起列入輸卵管，成爲多黃蛋。中國民俗將“雙黃蛋”視爲可爲人們產生吉祥和諧的“瑞祥食品類”。2009年8月底，我國第13屆電影華表獎頒獎盛典層出不窮“雙黃蛋”。
日本民俗文化都將"雙黃蛋"視爲夫婦“永結同心”的標誌，用之做爲結婚或結婚紀念日的喜氣贈送品。
