做春捲用的春餅皮不用加熱，可以把冷凍的春餅皮放到常溫環境下解凍。不過從冷凍櫃中拿出來的春餅皮一旦解凍到常溫狀態後，所有的春餅皮都要用來包春捲。
然後把春捲放到鍋裏油炸，春捲炸好了後，完全冷卻，放到冷藏或者冷凍儲存起來，慢慢的吃。
冷凍捲餅皮適合用微波爐加熱。
原因:
1、微波爐加熱冷凍捲餅皮時，在加熱的過程中很快將捲餅皮解凍，耗費時間較短
2、微波爐加熱冷凍捲餅皮時，產生的水蒸氣十分之少，不會影響到捲餅皮的口感。
注意事項:
1、時間控制在2分鐘以內
2、爲了避免捲餅皮變幹變焦，在加熱的時候同時放入一小杯水，並且調低溫度。
