白條多的地方鮎魚多，因爲白條活動區域是上層水域。而鮎魚一般在中層水域活動，因爲鮎魚好吃白條如果白條很多的話那麼鮎魚也不會少，所以白條多的地方鮎魚多。
2，鮎魚我們常吃那麼鮎魚養殖的環境到底是怎樣的
具有適當水溫和清澈水質的養殖環境，可加快鯖魚的生長速度，提高產量。鯖魚通常生活在湖泊或池塘的中下階層，能適應多種環境，在水質不好的情況下也能生長。它們屬於腐蝕性魚，吃得很多，但運動量小，所以生長速度很快。一般來說，越往南，鯖魚的生長週期越短。鯖魚養殖環境鯖魚多生長在湖泊和池塘的中下階層。對環境適應性很強，在惡劣的水域也長得很好。它們屬於腐蝕性魚類，平時食量大，但運動量小，生長速度快。一般來說，越往南，鯖魚的生長週期越短。鯖魚養殖要求乾淨的水源，儘可能在有充足生活水源的地方建池塘，池塘的保守性要好，不要滲水。池塘裏種植不適當擴散的水草才能提供棲息環境。放養前兩週，將水從池塘中抽出，然後用生石灰溶液洗淨整個池，浸泡一週後，將池水洗淨。在清水中浸泡池塘放養前2天放養前，魚苗應在淡鹽水或其他消毒溶液中浸泡20分鐘殺菌。通常在1畝池塘中投入20000只樹苗，魚苗的規格要統一，不要太小，不要造成增長不平衡。通常最好在中午溫度合適的時候投放。這樣很容易適合環境。放幾個小時就可以喂飼料，還可以把一些食物磨成粉末，混合水，用塊狀喂，以免太快鬆掉，可以喂蛤蜊肉、獅子肉，但要切碎喂。可以給水施肥，種植天然誘餌給魚吃，平時要及時換水，讓水源繼續流動。下雨天要防止魚逃跑，熱天要注意氧氣症，保持水有足夠的氧氣。鯖魚通常主要吃水蚤、水蟒、水煮豬皮、魚粉、蠶蛹等製作的配合飼料。在放養樹苗的前7天左右可以培養肥料水質，在水面上可以種植睡蓮等植物，產生陰涼效果。漁場裏的水一般要更換10~15天左右，一般換三分之一的水就可以了。水質呈黃綠色意味着水質更好。如果發現鯖魚經常從水面突出來，這時要及時開啟增氧設備。在養殖過程中喂飼料要合理，不能每次喂太多飼料，不要讓鯖魚吃太多食道。鯖魚在給幼苗期喂飼料時要切碎，使幼崽易於食用和消化。2月齡可以添加顆粒飼料，爲確保營養均衡，可以在飼料中添加蛋白質。市面上野生鯖魚的售價比較高，甚至達到100元一斤，現在越來越多的人開始養殖鯖魚。鯖魚生存能力強，對環境的要求也不高，但水中的時間太多，氨氮含量會大幅提高，導致水質環境變差，影響鮎魚的生長髮育，將鮎魚放入適宜水溫、水質清澈的水裏養殖，可加快生長速度，提高產量。
白條魚多生長於大型的江河、湖庫自然水域，有較佳的水質保證，加之長年生活於水體上層，故一般無土腥味，其魚肉細嫩鮮白，而且刺軟食之不扎嘴不卡喉。
用香油中火煎炸出的白條魚金黃燦燦，食人口中，魚香味俱佳，如今在民間，15釐米以上個體的白條魚的商品價值，要比鯉魚、草魚、鯽魚高出一倍以上，在西南邊關的馬關地區，白條魚以串論價，亨譽“天下獨一無二山水田園風光”的普者黑湖區，遊客花二三元錢才能買到一條湖中捕撈作燒烤的大白條，但食之必會口留餘香，再尋買處。
