活魚：
——採用帶水運輸方式，敞口運輸時，應在裝載容器上加網蓋，防活魚跳出—必須使用專業活魚運輸車，應配備活魚箱、增氧系統及動力系統等裝置一活魚箱內壁必須光滑，以免在運輸過程中因震動擊傷魚體一活魚箱必須乾淨、無油污、無其它有毒污染。
海鮮製品執行標準
水產製品
水產製品指將各類水產品經過加工而成的水產加工品。包括即食水產品、乾製水產品、鹽漬水產品、魚糜製品、水生動物油脂及製品等。
生產經營標準
GBT 19838-2005 水產品危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系及其應用指南
GBT 20941-2007 水產食品加工企業良好操作規範
GBT 21291-2007 魚糜加工機械安全衛生技術條件
GBT 23871-2009 水產品加工企業衛生管理規範
GBT 27304-2008 食品安全管理體系 水產品加工企業要求
GBT 27988-2011 鹹魚加工技術規範
GBZ 21700-2008 出口鰻魚製品質量安全控制規範
NYT 2318-2013 食用藻類輻照殺菌技術規範
SBT 10523-2009 水產品批發交易規程
SCT 0003-2006 水產企業HACCP管理體系認證指南
SCT 3009-1999 水產品加工質量管理規範
SCT 3012-2002 水產品加工術語
SCT 3014-2002 幹紫菜加工技術規程
SCT 3027-2006 凍烤鰻 加工技術規範
SCT 3037-2006 凍羅非魚片加工技術規範
SCT 3038-2006 鹹魚加工技術規範
SCT 3046-2010 凍烤鰻良好生產規範
SNT 1347-2004 水產品生產企業衛生註冊規範
產品標準
GB 10132-2005 魚糜製品衛生標準
GB 10136-2005 醃製生食動物性水產品衛生標準
GB 10136-2015 食品安全國家標準 動物性水產製品（2016-11-13實施）
GB 10138-2005 鹽漬魚衛生標準
GB 10144-2005 動物性水產乾製品衛生標準
GB 19643-2005 藻類製品衛生標準
GB 19643-2005 藻類製品衛生標準 第1號修改單
GB 31602-2015 食品安全國家標準 幹海蔘（2016-11-13實施）
GBT 16919-1997 食用螺旋藻粉
GBT 21289-2007 凍烤鰻
GBT 21290-2007 凍羅非魚片
GBT 21672-2014 凍裹麪包屑蝦
GBT 22180-2014 凍裹麪包屑魚
GBT 23497-2009 魷魚絲
GBT 23596-2009 海苔
GBT 23597-2009 幹紫菜
GBT 25166-2010 裙帶菜
GBT 26940-2011 牡蠣幹
GBT 30894-2014 鹹魚
NYT 1327-2007 綠色食品 魚糜製品
NYT 1514-2007 綠色食品 海蔘及製品
NYT 1515-2007 綠色食品 海蜇及製品
NYT 1709-2011 綠色食品 藻類及其製品
NYT 1712-2009 乾製水產品
NYT 1888-2010 綠色食品 軟體動物休閒食品
NYT 2109-2011 綠色食品 魚類休閒食品
SBT 10610-2011 肉丸
SBT 10634-2011 淡水魚膠原蛋白肽粉
SC 3001-1989 水產及水產品分類與名稱
SCT 3118-2006 凍裹麪包屑蝦
SCT 3120-2012 凍熟對蝦
SCT 3202-2012 幹海帶
SCT 3203-2015 調味生魚乾
SCT 3204-2012 蝦米
SCT 3205-2000 蝦皮
SCT 3206-2009 幹海蔘(刺蔘)
SCT 3207-2000 乾貝
SCT 3208-2001 魷魚乾
SCT 3210-2015 鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭
SCT 3211-2002 鹽漬熟裙帶菜
SCT 3212-2000 鹽漬海帶
SCT 3213-2002 幹裙帶菜葉
SCT 3214-2006 幹鯊魚翅
SCT 3215-2014 鹽漬海蔘
SCT 3216-2006 半乾淡鹽黃魚
SCT 3217-2012 幹石花菜
SCT 3218-2015 幹江蘺
SCT 3219-2015 幹鮑魚
SCT 3301-1989 速食海帶
SCT 3302-2010 烤魚片
SCT 3303-1997 凍烤鰻
SCT 3304-2001 魷魚絲
SCT 3305-2003 烤蝦
SCT 3306-2012 即食裙帶菜
SCT 3307-2014 凍幹海蔘
SCT 3308-2014 即食海蔘
SCT 3403-2004 甲殼質與殼聚糖
SCT 3404-2012 巖藻多糖
SCT 3502-2000 魚油
SCT 3503-2000 多烯魚油製品
SCT 3505-2006 魚油微膠囊
SCT 3602-2002 蝦醬
SCT 3701-2003 凍魚糜製品
SCT 3702-2014 冷凍魚糜
SCT 3901-2000 蝦片
SCT 3902-2001 海膽製品
SCT 3905-2011 鱘魚籽醬
檢驗規程
NYT 5344.7-2006 無公害食品 產品抽樣規範 第7部分：水產品
SNT 0387-1995 出口鹽漬海蜇皮(頭)檢驗規程
SNT 0439-1995 出口鹽漬裙帶菜檢驗規程
SNT 1003-2001 出口即食海蜇檢驗規程
SNT 1091-2002 進出口魚糜製品檢驗規程
SNT 1108-2002 出口鹽漬小蝦檢驗規程
SNT 1353-2004 進口魚粉檢驗檢疫操作規程
海鮮製品執行標準
Q/GXBR 0002 S-2019 海鮮乾製品（非即食)
本標準規定了海鮮千製品的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸、貯存。
本標準適用於以魷魚、墨魚、章魚、白凡魚、魚、黃花魚、小黃魚、沙丁魚、帶魚、池魚、剝皮魚、馬鮫魚、紅三魚、柴魚、鯊魚、多味魚、紅魚、魚肚、魚翅、鮑魚、蝦米、蝦皮、千貝、蠔豉、淡菜、花甲螺、海螺、海蔘、海蜇、沙蟲、醃漬海魚等的乾製品中的一種（或多種）爲原料，添加或不添加其他輔料，經預處理、乾燥、包裝等工藝加工製成的預包裝類海鮮乾製品（非即食）。
