根據分量決定，一般情況下五到七分鐘剛好。
水蒸蛋的主要材料就是雞蛋和水，將兩者混合後得到的液體進行蒸熟，由於其成分主要是蛋白質和水，因此蒸制時間並不長，而且很容易熟，但要注意火候，通常用2-3個雞蛋的水蒸蛋量上鍋蒸，等水開後計算時間，大約蒸7-8分鐘即可。
碗蒸荷包蛋水開後放入蒸10分鐘即可。
以下是做法:
1、生抽香油十三香放入碗中調成料汁。（想吃原味蒸蛋可以不用放調料，加點鹽即可）
2、雞蛋打入碗中，注意不要把蛋攪散。
3、放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘。
簡單好吃的蒸荷包蛋就做好啦，蒸的雞蛋口感細膩綿密，非常適合早上吃，可口開胃又營養十足！
