鯽魚養殖水深以3-4米最好，但60釐米也可以養，不過北方越冬可能較危險，有凍死的可能。
至於投喂，鯽魚是雜食性魚類。冬天鯽魚冬眠，不需要餵食。春夏秋三季水溫10度以上時，可以投喂腐熟的畜禽糞便、少量雜草、米糠、豆餅、菜籽餅、脫毒棉籽餅等，但生長最快的還是投喂人工配合飼料。
鯽魚如何養殖
第一點就是池塘，作爲魚生存的地方，池塘是非常重要的，而要是想要養殖鯽魚，最好是選擇那種背風向陽的位置。這樣的位置要是排水的話，會比較方便，鯽魚池塘的面積並不是很好，如果要是想要養殖更多的話，也不要擴張池塘，最好是選擇多建幾個池塘。每個池塘最合適的大小就是三十五畝，水深最好是超過一米五。
在選擇好池塘之後，我們需要多放一些水，用陽光曬一段時間，再清理底下的那些東西，再用石灰粉消毒放水。市場上各種鯽魚還是不少的，種類比較多，要是想要快點出手的話，選擇養殖高背鯽魚是一個不錯的選擇。這種魚生長的速度很快，相比其他的那些魚類，鯽魚的食物最好是選擇蛋白質非常多的飼料，還要準備增氧機。
第二點就是投放幼苗，要知道在投放幼苗的時候，要保證溫度在十度左右，而要是溫度太低的話，就很容易導致魚苗出現死亡的情況。在這種情況下，最好不要分配放置，而且魚苗也是有規格要求的，最好是六釐米左右。一畝地的話應該能夠養殖兩千尾鯽魚，當然除了放置鯽魚之外，還可以放養一些其他魚類，比如和鯉魚混合在一起就是非常好的想法，最好不要和草魚混合在一起。
鯽魚需要比較多的鈣磷，所以水裏最好有比較多的那種鈣磷，我們可以在水沉澱十五天左右的號死後放入一些石灰還有磷酸鈣，再加上一些其他的元素就足夠了。當然我們還可以使用一些有機肥料，養殖一些微生物，這些東西也都是各種魚蝦的食物。而要是溫度非常高的時候，就需要經常觀察水質了，要是發現水質非常差的情況下，就需要及時進行換水了。
第四點就是飼料，要說喂飼料的話，最好是設定幾個飼餵臺，我們可以在餵食之前，用敲擊聲吸魚過來。這種方式一個星期左右的時間，魚類應該就能夠有一些反應，這樣每次餵魚也不用擔心魚類還沒有過來吃東西了。餵食的時間愛你一般都是在九點和下午四點了，而溫度要是增加，上午時間提前一個小時，下午時間推後一個小時。
