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小爪蟹和大閘蟹都是河蟹的一種。
大閘蟹和小爪蟹等普通河蟹的區別如下:
1、價格。大閘蟹是國內知名的一種河蟹,比普通河蟹要貴一些,普通河蟹要便宜一些
2、味道。同種方法烹飪的大閘蟹和河蟹,大閘蟹的口味要更好一些,普通河蟹則要普通一些
3、外觀。大閘蟹青背、白肚、全爪、黃毛、體壯,不同於其他湖區的螃蟹的灰色,泥土色重,且熟後顏色爲紅中帶灰。
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