1、種植時間
過冬小蔥可以在每年的九月份或者十月份進行播種種植。因爲此時的溫度較高，可以幫助小蔥更好的發芽生長。在播種前需要觀察天氣，選擇較爲涼爽或者多雲的天氣栽種小蔥最爲合適。
2、整地施肥
種植過冬小蔥前，可以選擇向陽通風、土層疏鬆透氣的土壤作爲基土，然後需要使用鋤頭對土壤進行深翻處理，並將土面暴露在陽光下暴曬，等待三天的時間後，即可向土壤中混合基肥，提高土壤的含肥量。
3、進行種植
在施肥一週後，養分與土壤充分混合，此時可以將小蔥種子播撒在土壤中，並使用細土覆蓋。注意覆土不宜過深，以免小蔥幼苗無法順利的鑽出土壤，最好可以將覆土深度控制在兩到三釐米即可。
4、後期管理
在後期管理小蔥的過程中，需要爲其提供充足的光照，讓植株可以更好的生長。但是處於幼苗期的小蔥怕曬，此時可以爲其遮陰。同時也需要爲小蔥提供均衡的無機肥、以及發酵的農家肥，讓植株可以順利的度過冬季。
