白醋分爲9°、5°和3.5°，清潔去污用建議選用9°的。
9度的酸度太高，一般不建議食用。 5度的酸度適宜，日常食用剛剛好 3。
5度的有些淡，日常食用要多放一些，現在食用的白醋一般都是勾兌的出來的，度數都不是很高的，所以在飲食中可以多放一點的。
白醋是醋的一種。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。 無色，味道單純。
把水 、 白醋、鹽 按照9:3:1的濃度調和好，用毛巾或者化妝棉沾溼塗在臉上，不僅可以去痘痘。而且還有美白的功效。一天多擦幾次也沒關係。
另外就是先用洗面奶潔面，然後在乾淨的水中加入白醋，按照1:10的比例洗臉，最後用毛巾擦乾 就可以了。
建議5度以上。
白醋中含有豐富的醋酸含量，因此具有一定的殺菌消毒作用，所以白醋中醋酸含量越高，殺菌的效果也就越好，而市面上常見的白醋度數有3度、6度、9度等，一般5度以下的白醋常用來食用，5度以上的白醋可用來殺菌消毒，可是度數越高的白醋，刺激性也就越強，對人體的傷害也會有所提升，因此建議使用時，佩戴好防護工具。
