人蔘發芽了還能吃，去除嫩芽後 泡酒 切片曬乾即可！
人蔘是五加科人蔘屬的多年生植物，喜歡陰涼的環境，由於葉子沒有氣孔和柵欄組織，所以是沒辦法保留水分的，在溫度上升到32℃的時候，它就會被灼傷。一般，在生長3年的時間纔會開花，到了5-6年的時候纔會結果，在我國的東北地區有廣泛分佈，目前日本、韓國、朝鮮等地區也有種植！
發芽的人蔘無毒，有三種處理方法：
第一，拿來泡酒
第二，找一塊肥沃的土地，鬆土，發芽的人蔘理土中種植
第四，買新鮮雞肉或者瘦肉煲湯吃掉，很有營養的，味道不錯…
要有耐心，除去雜草。
人蔘是一種美麗的林地植物，長到0.5米高，葉子從一個簡單的莖上長出來，隨着植物年復一年的衰老，它會分出兩根、三根、有時是五根，分枝越多，人蔘就越老，葉子是掌狀的，主要由五小葉組成，具有明顯的尖齒，人蔘花很小，黃綠色，結出一串串可愛的深紅色漿果，樹根，有時看起來像一個小男人，是淡黃褐色的，成熟時有10到15釐米長。
