1、大薯屬於喜熱怕冷作物，適合在春季3月下旬種植，秋季10月份採收。適應環境強較耐旱，但不抗澇，只要不是澇地和低畦積水地都可以種植。大薯適應生長溫度範圍在15℃~35℃之間，最適合生長溫度在20℃~32℃，溫度低於13℃或高於40℃會停止生長或者出現腐軟灼傷。當溫度低於10℃時，葉片和植株基本上乾枯死亡，但是生長在泥土裏的薯塊能安全越冬。待春季氣溫回升至15℃以上穩定溫度時，又開始生根發芽生長。
對於光照和水分並沒有多大要求，只要每天保持在8小時以上的光照都可以了，水分方面就是在大薯結薯塊時，要求水分充足，其餘生長期基本上不用澆水，除非遇上特別乾旱的一年，才需要半個月澆一次水。大薯對於土質方面，要求土層深厚，土壤肥沃的高畦地勢，土壤溼潤度在55%~80%。而養份一般以腐熟農家土雜肥爲主，沒有農家肥也可以使用科學化肥，硫酸鉀複合肥。
2、選地整地選擇一塊地勢高、土層深厚、疏鬆透氣、肥沃的沙土壤，最好是含沙量達到70%，泥土30%的沙質土壤，最適合大薯薯塊壯大發育。在播種前深耕翻土，建議投入大量的腐熟農家土雜肥，越多就越好，農家肥肥效長，非常適合大薯生長需要。把肥與土翻打均勻細碎，做成壟畦面的地塊，壟寬70釐米，溝深20釐米，溝寬35釐米的地塊。挖好穴、穴深15釐米，穴距30釐米，讓太陽曬土幾天，再進行種植。
3、選種催芽與種植①選種催芽大薯種最好選擇優良產量高的品種，將大個的大薯作爲薯種，用刀切成小塊，每塊大薯要求有2~3個芽眼，切開薯種後會流出汁液，這時用草木灰撒在切口處卻可。大薯切小塊時，要求每小塊上留1/3的薯皮，每塊重量100克左右。大薯種塊切好後，不要馬上種植，需要進行催芽，把薯种放入陰涼暗的環境中排放好，再用稻草覆蓋住，溫度控制在20℃~25℃，大約3天就可以長出幼芽，馬上可以拿去種植。
②種植70釐米寬的壟塊一般都是單排種植，把催好芽的大薯種播種到開好的穴裏，距離30釐米，每畝大約種植800棵大薯種左右，家中有草木灰的話撒入一點拌種。然後覆蓋土蓋過薯種3釐米厚細土，澆水一次至泥土溼潤，上面再蓋上一層稻草保溫保溼，待氣溫回升至18℃以上的穩定溫度，再去除稻草。大薯種植後生長期比較長，天氣乾旱少雨天，每隔半個月澆一次水，多雨天氣做好排水工作，防止積水。當大薯株蔓生長達到1米長時，進入人工管理階段。
4、後期管理大薯後期管理主要有建棚引蔓、追肥澆水、培土除草等
①建棚引蔓大薯生長期藤蔓又長又多，建棚時建議用大點的竹竿，建棚有很多種，可以建三角架、平架、人字架等等。建好棚後立即綁引藤蔓，讓它攀爬，這樣利於通風透光，方便後期管理。
②追肥澆水大薯引蔓幾天後追肥一次，追肥最好施腐熟農家肥，因爲農家肥最適合大薯生長壯薯果，以前我爺爺奶奶種的時候，簡單用上土雜肥放入大薯根部，然後覆蓋土把雜肥蓋住，到採收時都能長得十幾斤重一個棵大薯。沒有農家肥就使用硫酸鉀複合肥，根外結合培土一起施，每棵施50克~100克。第二次追肥在大薯結薯果時，追一次壯果肥。想要達到大薯最高產，最關鍵的還有一點，就是抓住澆水時間，這個時間最重要，錯過了再也產不出十幾二十幾斤的大薯。就是在大薯生長薯果時期，大約在6月份開始，每隔3天澆一次水，澆十次水左右，這個月最好間中澆一次腐熟動物糞水。這樣去管理真能產出幾十斤重的大薯。
②培土除草種植大薯的時候我們蓋土比較薄，也是爲了大薯出苗生長快，所以中耕培土除草也是一項重要工作。最少培土二次，培土都是結合追肥除草一起，除雜草的時候，那些雜草也可當作肥料來使用。把那些雜草擺到大薯根部，利用培土時把雜草覆蓋住，作爲給大薯提供養分，能起到鬆土增加營養的作用，一舉兩得。——大薯的在生長過程中，抗病蟲害非常強，極少有病蟲害出現，根本上不同噴什麼藥物預防。如果十分不放心，可以使用多菌靈和敵百蟲噴它1~2次預防即可。
5、大薯越冬管理大薯喜光喜溫暖氣候，種大薯一般每年種一次，春天種植秋後豐收。而大薯屬於多年生植物，也可以種植一次採收多年，若是冬前不挖大薯出來，也可留着繼續讓它在地裏生長，在冬季的時候我們可以幫助大薯越冬，利用一些稻草蓋住大薯，起到增溫保暖作用。待第二年春季氣溫回升的時候，又開始生根發芽，這樣連連續續都有大薯收穫。
1、三月份
春季大薯在種植時需要選擇合適的時間，一般可以在三月份種植，此時溫度較爲適合大薯的發芽生長，同時在種植大薯時也需要選擇合適的時間段，最好可以在晴朗的天氣或者雨天前種植，讓植株更好的生長。
2、選擇土壤
在種植大薯時也需要選擇合適的土壤。一般大薯適合生長在微量元素含量較爲豐富、土質較爲疏鬆的土壤中，所以在種植大薯時最好使用有機質含量較爲豐富、土質較爲疏鬆的沙壤土或者黃壤土。
3、進行栽種
在栽種大薯時，需要選擇合適的種子，一般可以選擇體型較小、未遭受病蟲害的種球種植，並且在種植時可以將種球均勻的排列在土壤表面，然後使用適量的細土掩埋種球即可。並且在種植後需要爲植株提供適當的水分，保持土壤溼潤。
4、後期養護
在後期養護大薯時需要爲植株提供適宜的光照，讓植株可以正常的進行光合作用，獲取養分，同時也需要爲植株提供適當的養分，提高植株的生長速度，並且在爲植株提供養分時需要注意施肥量，最好將肥料稀釋後使用，以免植株出現肥害。
大薯在四至五月份進行種植。種植時選擇優良種薯進行播種，出苗後選取30至40釐米的枝條進行定植，後期澆水施肥，並注意防治病蟲害
