牛皮菜和菊苣哪個產量高

牛皮菜產量高，畝產量可達10噸。牛皮菜分爲矮生種和高生種，其中高生種可以長到60～110釐米高。牛皮菜葉片呈橢圓形，葉片長而寬大、肥厚多肉質，長勢很茂盛。待牛皮菜葉展開後，可以把葉子一片一片掰下來喂牲畜，牛皮菜在採收時要從葉柄基部折斷，每株一次採收3～4片葉子，留下葉心繼續生長。

牛皮菜越掰長得就越快，種植一次能收8～10次，每畝可以產鮮草10噸。