1、選地整地
選一塊肥力充足的田地，深翻並施入3000公 斤有機肥和20公斤磷酸鈣，最後整平備用。
2、種子處理
選擇健康、飽滿的種子晾乾放到涼水中浸泡，撈出瀝乾水分備用。
3、播種
(1)播種時間：6～7月
(2)播種方法：在田地中按25釐米的行距開淺溝，播種後覆土，覆膜澆透水。
(3)播種後管理技術：出苗後劃開覆膜，出苗後20～30天，追施氮肥1～2次，鬆土除草，期間觀察田地的乾溼程度，適當澆水。3個月後用沃葉磷酸二氫鉀噴施葉面1～2次，促進肉質根的生長。
4、挖根晾曬
10～11月下旬，將整個肉質根挖出，去除枯黃老葉，葉基部保留1釐米的葉柄，在太陽下晾曬。
