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現在日常生活中最常見的有礦鹽和海鹽。一般來說礦鹽和海鹽相比，礦鹽的質量更好也更純淨。
但是海鹽裏邊含有的微量元素是比礦鹽要高比較多，尤其是鈣鉀鎂硒等微量元素。
對於中老年人來說，最好還是吃低鈉鹽，因爲中老年人食用過多的鹽可能會影響身體。
買鹽就買加碘的鹽，加碘的鹽坊出薄買鹽就買加碘的鹽，加碘的鹽防出國超市裏賣的加點鹽都是經過正規渠道進的貨，可以放心的買
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