冰淇淋算不算熟食

冰淇淋算是一種冰甜品，不存在生還是熟的說法！但是它在製作過程中，有使用到無菌雞蛋，這個雞蛋是生的。因爲是無菌的，所以取它的蛋黃加入攪拌均勻後，再經過一系列操作，最後出冰淇淋成品，是可以放心食用的！這是我的個人理解，希望我的回答能幫到你！

、冰激凌屬於冷凍飲品。冷凍飲品是以飲用水、食糖、乳製品、水果製品、豆製品、食用油等中的一種或多種爲主要原料，添加或不添加食品添加劑，經配料、滅菌、冷凍而製成的冷凍固態製品。包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、