1、葡萄綠枝嫁接一般適合在夏季6月份進行，選擇生長健壯的同科植物作砧木，不要在雨天或是正午嫁接，可以在晴朗低溫的天氣下進行嫁接。嫁接前，需要剪取母株上長勢健壯的葡萄綠枝作接穗，剪下綠枝後，需要修剪枝條，剪取多餘的芽點。
2、將枝條的底部削尖，削成楔狀，要控制好力度，保留切面平整。削好接穗後，需要處理砧木，將砧木平放在地面上，使斷面朝上。在砧木枝條較少的一側豎切一刀，控制好力度，不要將外皮切斷。切好後，可將接穗插在砧木的切口處。
3、將接穗插在砧木的切口部位後，可用塑料薄膜將其纏緊綁好，使接穗緊貼砧木，有利於葡萄綠枝的成活。在嫁接後，可以在砧木的切口部位塗抹適量的多菌靈溶液，有消毒殺菌的作用，可以避免切口感染細菌，有利於葡萄綠枝的生長。嫁接後，需要給葡萄綠枝澆1次水，要適量的澆水，保持土壤溼潤。後期養護，需要給予植株充足的光照，能夠促進幼芽的生長，一般7～10天之間，幼芽會萌發。出芽後，需要不定期的檢查植株成活情況，若有發黑乾枯的幼芽，需要補接。
5-8月份。
嫁接葡萄的時間因南北方的氣候差異所導致不同。通常北方嫁接葡萄的時間選在6月14號到7月14號之間，而南方進行嫁接葡萄的最佳時間選在春季五月份到夏季八月份之間進行。另外，進行嫁接葡萄的砧木最好選擇已經半木質化的爲宜。
