鮮酵母和半乾酵母的換算

鮮酵母和乾酵母的換算

鮮酵母和乾酵母的換算：100%的鮮酵母=50%的活性乾酵母=33%的高活性乾酵母（快速乾酵母）。乾酵母是已經乾燥的酵母顆粒，鮮酵母是沒經過乾燥的新鮮酵母，它們有不同的形態和儲存方式。換算，漢語詞彙，漢語拼音爲huàn suàn，一般指同一度量衡不同計量單位之間的等同計算方法。