一、烘乾餵豬法。酒糟一般含水60%——70%，如果在80——100℃的溫度下烘乾後粉碎，可有效降低殘餘酒精含量，提高適口性，並能改善豬肉的品質。這種酒糟粉含粗蛋白質13%——15%，與麩皮中的含量相當。據試驗，酒糟粉可替代仔豬日糧中20%的麩皮，或肥豬日糧中40%的麩皮，而不影響豬的增重。
二、發酵餵豬法。酒糟應用生物發酵技術，可生產單細胞蛋白飼料。這種飼料粗蛋白的含量爲20%——40%，粗纖維含量大大下降，可替代豬飼料中的部分或全部蛋白質飼料。最簡單的生產方法是：在鮮酒糟中添加20%——30%的米糠或麩皮，適量加水，加水以手捏成團而不滴水爲宜，然後均勻拌入酵母菌，放在20——30℃的溫度條件下進行發酵，一般發酵36——48小時即可。發酵好的酒糟即可摻入豬日糧中飼餵。
三、青貯餵豬法。該技術方法簡單，效果好。基本方法是：將一般含水量爲60%——70%的米酒糟，添加0.2%——0.3%尿素，按普通秸稈青貯料的製作方法進行青貯，一般青貯40天左右即可飼餵。據試驗，在育肥豬日糧中添加約30%左右的青貯酒糟餵豬，效果最好。
